Home

Home koffie

 Vlag
Nederlands

Contact: eddyorion@hotmail.com

Achtergrond Escoffee activiteiten

Koffie en de Koffiecrisis

In het zuiden van Ecuador, in de dorpjes Olmedo en Chaguarpamba wordt sinds jaar en dag "Arabica Típica" koffie verbouwd. In de jaren 70 en 80 was de prijs nog redelijk, maar na de intrede van massageproduceerde "Robusta" koffie (Wereldbank projecten in Vietnam en Brazilië) en de afschaffing van de garantieprijs van de Internationale Koffie Organisatie in 1989, deed armoede zijn intrede in veel Arabica producerende landen in Afrika en Latijns Amerika.
Ook in Olmedo en Chaguarpamba, gemeentes van ongeveer 5,000 mensen ieder, waren de boeren gedwongen hun uitstekende koffie aan de tussenhandel voor een uiterst lage prijs te verkopen. De koffie werd dan gewoon op staat gedroogd met bes en al, en na het malen kwam zij meestal in de goedkope "instant koffie" markt terecht. Nog steeds ziet men deze praktijken, die onvoldoende economische waarde toevoegen aan het product om massale leegloop te vermijden in de dorpen met alle sociale consequenties van dien (gebroken familiestructuur, stress op de steden).

Inheems initiatief: Ecuador Specialty coffee = EScoffee

Koffieproducenten zijn nu uitgenodigd samen te werken aan een Ecuadoraans initiatief, "EScoffee", dat een hogere prijs aan de boeren biedt zónder afhankelijkheid van Westerse ontwikkelingsorganisaties. Oftewel: ontwikkeling van binnenuit: het moet een succes worden vanwege de kwaliteit en de interessante origine van het product, niet vanwege externe ontwikkelingsfondsen.

Oprichter van Escoffee Miguel Rendón, woonachtig in de havenstad Guayaquil, bezoekt sinds een jaar of drie de regio om de boeren ervan te overtuigen dat hun koffie, die op ideale hoogte van ongeveer 1,500 meter boven de zeespiegel wordt verbouwd, een veel hogere prijs kan opleveren in de "Specialty Coffee" niche markt dan op de conventionele zondagsmarkt, waar bulkkoffie wordt gekocht. Maar dan moet er wél selectief geoogst worden (Escoffee accepteert alleen de rijpe rode bessen), de koffie via de natte methode nauwkeurig verwerkt worden, en de boeren zich goed organiseren in associaties zodat er goed voorbereid kan worden op de oogst en de kwaliteit elk jaar vooruit kan gaan.

escoffee.com

Don Bolivar met hele mooie koffie


Angelino en Telmo met de "beneficio", de pulpmachine om de koffie direct van haar bes te ontdoen - een eerste vereiste bij het produceren van specialiteitskoffie.


Gabriela bezoekt na schooltijd even haar vader Angelino op om met trots de mooie rode koffiebes te laten zien.


Na verdere verwerking en classificatie in Guayaquil, is er een prachtige groene koffie over, klaar voor de brander!